Gemütliches Sommerfest für unsere Buchnas Kollegen

Buchnas Kollegen Sommerfest

Ende Juli haben wir ein herrliches Sommerfest für alle Buchnas Kollegen veranstaltet. Für unsere lieben Gäste blieb das Restaurant an diesem Tag geschlossen, aber es war uns sehr wichtig, dass wirklich alle Mitarbeiter an dem Event teilhaben konnten, denn wir sind mehr als nur ein Team! Wir haben in gemütlicher Atmosphäre die Bowle unserer Chefin […]

Nachhaltigkeitsengagement für uns und unsere Zukunft

Michael Buchna auf der ahgz deutscher Hotelkongress & Hotelexpo

Im Juni war unser Geschäftsführer Michael Buchna im Rahmen des ahgz deutscher Hotelkongress & Hotelexpo im Europapark Rust, zu den Themen Nachhaltigkeitsphilosphie, digitale Transformation in der Hotellerie und zur Fachkräfte-Diskussion eingeladen! Sein Fazit: tolles Event, unheimlich wichtige Themen und ein wertvoller Austausch. Wir sollten alle an uns und unserer Zukunft arbeiten, vor allem auch für […]

Buchnas Bienen machen Landbursche Honig

Seit Jahren beziehen wir den herrlich leckeren Honig der Familie Kleser aus Losheim und dürfen ihn am Frühstücksbüffet oder im Tee unseren Gästen servieren. Danke der Kooperation mit Familie Kleser können wir nun eigene Bienen beherbergen, die seit kurzem fleißig Landbursche Honig in der Nähe des Hotels für uns produzieren. Im zweiwöchigen Rhythmus kommen die […]

Eröffnung des Handwerks- und Dienstleistungszentrum

Am 18. Mai wurde das neue und wirklich tolle Handwerks- und Dienstleistungszentrum an der Gemeinschaftsschule an der Saarschleife in Orscholz eröffnet. Ein solch großer Mehrwert für die frühzeitige Berufsorientierung der Schülerinnen und Schüler! Der praktische Einblick wird helfen eine Berufswahl später einmal fundiert treffen zu können, davon sind wir überzeugt. Zur Eröffnungsfeier durften wir mit […]

Neuer Schwalbe Fahrradschlauchautomat

Mehrwert für unsere fahrradbegeisterten Gäste: unser Schwalbe Fahrradschlauchautomat! In Zusammenarbeit mit dem heimischen Fahrradgeschäft Radwerk Saar aus Merzig-Ballern konnten wir diesen Automaten für unseren Standort gewinnen! Wir wünschen nachhaltigen Genuss in unseren Restaurants und schöne Stunden auf dem Rad!

Erneute Vergabe des GREEN SIGN LEVEL 5 Zertifikats

GreenSign Level 5 Auszeichnung

Wir wurden erneut vom InfraCert-Institut mit dem Green Sign Level 5 zertifiziert. Viel Beharrlichkeit, viel Engagement und Kontinuität sind hierfür erforderlich gewesen. Ein stetiges an sich Arbeiten und an seinen Herausforderungen zu wachsen sind die Voraussetzung. Wir haben es geschafft und freuen uns auch hierüber sehr. Zum zweiten Mal in Folge. Vielen Dank!

Wir erhalten erneut den Grünen Michelin Stern

So ein Wahnsinn, wir sind erneut vom Guide Michelin mit dem grünen Stern ausgezeichnet worden. Als einziges Restaurant im Saarland! Wir können unser Glück (naja, es steckt natürlich auch eine ganze Menge Arbeit und vor allem Fleiß des Teams dahinter) kaum fassen! Zum Hintergrund: Restaurants die sich durch ihr Engagement für nachhaltige Gastronomie besonders hervorheben […]

TOP Ausbildungsbetrieb

DEHOGA Top Ausbildungsbetrieb

Seit April 2022 sind wir erneut für 3 Jahre mit dem DEHOGA-Siegel „Top-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet! Vielen Dank für diese kostbare Auszeichnung und das entgegengebrachte Vertrauen unserer Auszubildenden.  Lasst uns weiterhin gemeinsam an Eurer Zukunft arbeiten! Wir freuen uns drauf.

Besuch Azubi-Tour Frank Wagner

Besuch Azubi-Tour Frank Wagner

Am 22.2.2022 besuchte uns Frank Wagner, Landtagsabgeordneter und CDU Bildungsbeauftragter. Er macht eine Azubi-Tour durch viele Betriebe mit handwerklichen Auszubildenden. Wir haben uns riesig gefreut, dass unsere Branche, unser Unternehmen und vor allem unsere Auszubildenden gehört werden! Eine so wichtige Sache! Vielen Dank an unsere tollen Azubis, die sich und uns wirklich toll präsentiert haben!

Yoga für unsere Mitarbeiter

Yoga für unsere Mitarbeiter

Seit Januar bieten wir für unsere Mitarbeiter Yoga an. In Kooperation mit unserer wundervollen Yogalehrerin Bettina Ludwig kann man hierbei Kraft tanken und sich auf den eigenen Körper und sich selbst einlassen. Viel Spaß beim Ausprobieren! Zurück Weiter

Buchnas Landhotel Saarschleife Strategieplanung

Strategieplanung

Alljährlich findet die ganze Eigentümer- und Betreiberfamilie Buchna zusammen, um die strategischen sowie operativen Ziele für die Zukunft zu planen. Dieses Jahr haben wir sogar einen oben drauf gesetzt und planen ziemlich weit in die Zukunft, um unsere Gesamt-Strategie noch mal zu planen „ LOHAS 2040“. Unsere Ideen, Ziele und Wünsche schaffen wir nur mit […]

TourCert – Qualifiziertes Unternehmen

TourCert Qualifizierung

Im letzten Jahr haben Michelle Junke und Rebecca Buchna-Morbe an einer weiteren Auszeichnung gearbeitet – der TourCert-Check. Jetzt wurden wir dafür belohnt, wir sind qualifiziertes Unternehmen. Diese Auszeichnung strebt eine kontinuierliche Verbesserung von gesellschaftlicher Verantwortung der Unternehmen an. Hier wollen auch wir unseren Beitrag leisten und arbeiten stetig an Verbesserungen in den verschiedensten Bereichen unseres […]

Zimmerkategorie SAARROMANTIK erstrahlt in neuem Glanz

Renovierung SaarRomantik

Im Januar haben wir mit der Renovierung der Zimmerkategorie SaarRomantik begonnen. Es galt alle Zimmer leer zu räumen, sie dann von der Tapete zu befreien und nachdem der Maler uns die neue Tapete angebracht hatte, wieder zu streichen und die Zimmer mit neuem Leben zu füllen. Aktuell räumen wir die Zimmer wieder ein und kümmern […]

Besuch der Buchnas Kollegen-Küchenbrigarde im Landwerk, Wallerfangen

Besuch im Landwerk

Die gesamte Küchenbrigade hat einen tollen und kulinarisch wertvollen Abend im Restaurant Landwerk in Wallerfangen, welches mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist, verbracht. Nach eigenen Aussagen war es „der Hammer“ und solche Ausflüge sollten öfter gemacht werden 🙂Neue Ideen, Inspirationen und Motivationen werden bei solchen Events gesammelt. Der Austausch mit Herrn Pink und Kollegen ist […]

Jahreszielplanung des Buchnas Kollegen Führungsteams

Jahreszielplanung

Am 29. & 30.11.2021 hat sich unser gesamtes Führungsteam wieder zur Vergangenheitsanalyse und Strategie- & Zielplanung für das kommende Jahr zusammengefunden. In kreativer, motivierter Runde haben alle heftig debattiert aber auch wirklich tolle Ansätze zusammen entwickelt die wir in Zukunft alle gemeinsam angehen und verwirklichen wollen. Es war ein super Austausch auf Augenhöhe mit fruchtvollen […]

Mitarbeitertag

Mitarbeitertag

Am 22.11.2021 haben wir unseren all-jährlichen Mitarbeiter Tag zelebriert. An diesem Tag hat Herr Michael Rexroth als Mediator, Regisseur, Ideengeber, Referent, Trainer und Motivator die Buchnas Kollegen begleitet um mit neuem Schwung, neuen Ideen, vielen Visionen, stringenten Zielen oder auch Selbsterkenntnissen in das neue Jahr starten zu können. Vielen Dank an die Buchnas Kollegen für […]

Betriebsbesichtigung Schengen Lyzeum Perl

Am 20.10.2021 war das Schengen Lyzeum Perl mit seinen interessierten Schülern bei uns und hat während einer Betriebsführung durch unser gesamtes Haus einen Einblick in unsere tägliche Arbeit bekommen. Die Schüler wurden anschließend während der Fragerunde zu einem alkoholfreien Cocktail und Orscholzer Schnittchen eingeladen. „Zukunft mit Herkunft“: vielleicht konnten wir den ein oder anderen für […]

Ausflug zum Weingut Van Volxem

Unsere Mitarbeiter Delegation hat Anfang September 2021 einen unserer regionalen Lieferanten, das Weingut Van Volxem zur Jahrgangspräsentation besucht. Uns wurde ein toller Einblick in das Weingut ermöglicht und wir durften uns ein paar Magnum Flaschen sichern. PROST! Zurück Weiter

Segway Tour mit unseren Mitarbeitern

Im Juli 2021 durften unsere Mitarbeiter eine Promotour mit „Segwaytouren Saar“ rund um unsere Cloef machen. Ein wichtiger und toller Einblick in ein neues Freizeitangebot, dass wir zukünftig auch unseren Gästen anbieten werden. Zurück Weiter

Unsere Mitarbeiter – Fürsorge-Räume sind fertig!

Mitarbeiterräume

Seit dem Frühjahr 2021 können unsere Buchnas Kollegen ihre eigenen Fürsorge Räume nutzen. Umkleidekabinen mit Duschen und WC´s, Spinde, eine kleine Küche im Aufenthaltsraum mit TV & Tischkicker und ein kleiner Außenbereich können seither genutzt werden. Zurück Weiter

Grüner Michelin Stern für Buchnas Landküche – feines Essen

Seit März 2021 darf sich unser Restaurant Buchnas Landküche – feines Essen mit einem grünen Michelin Stern dekorieren. Diese Auszeichnung für nachhaltige Gastronomie resultiert aus purem Fleiß und Ehrgeiz unseres gesamten Teams, ob innerhalb oder außerhalb der Küche. Herzlichen Dank für euren unermüdlichen Einsatz! Zurück Weiter

Liebesbekenntnis an unsere Mitarbeiter!

Am 14. Februar 2021 hat Familie Buchna jedem Kollegen eine Valentinstags-Box nach Hause gebracht um auch in der Corona – Lockdown – Zeit unsere Wertschätzung gegenüber den Mitarbeitern auszudrücken. Wir hoffen ihr hattet einen tollen Abend mit euren Lieben.